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FOODBOX、『新規就農者・農業参入企業向けカオスマップ』を公開。作成に込められた思いとは
FOODBOX 株式会社（以下 FOODBOX）が『FOODBOX 作成 新規就農者・農業参入企 業向けカオスマップ【2021 年版】』を、2021 年 8 月 9 日に公開しました。新規就農者や農業参入企業を支援するために作られたこのカオスマップには、合計 61 のサービスが 7 つ... -
地域支援型農業を応用した循環の仕組みを構築するためのワークショップの開催【株式会社 4Nature】
サトウキビストローの販売・回収・堆肥化や都市部での堆肥の活用方法を模索するコミュニティコンポストの企画・運営、ファーマーズマーケットの企画・運営などをおこなう株式会社4Natureは、2021年3月から2農家2拠点でスタートした、CSA（Community Suppor... -
【フードロス削減に貢献】直売所で余ってしまった農産物を都心の駅で販売する「TABETEレスキュー直売所」が運用開始
フードシェアリングサービスを展開する株式会社コークッキング（「TABETE（タベテ）」運営元）、東松山市、東武鉄道株式会社、JA埼玉中央、大東文化大学が「TABETEレスキュー直売所」の本格運用をスタートすることが発表されました。この取り組みはかねて... -
クラダシと長野県松本市が食品ロス削減に向けた連携協定締結
社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI」を運営する株式会社クラダシが、長野県松本市と食品ロス削減に向けた連携協定を締結することを7月13日に発表しました。 クラダシと松本市は、環境省の「令和2年度地方公共団体における食品ロス削減・食品リサイ... -
【サステイナブルな昆虫食】原料に蚕を使用したスナックの販売が開始
蚕を原料に使用した食品「SILKFOOD（シルクフード）」を開発しているエリー株式会社が、自社ECショップ「シルクフードオンラインショップ」を7月8日より開設し、第一弾商品として「SILKFOOD チップス」の販売を開始します。オンラインのみならず、実店舗と... -
新規就農するなら知っておきたい補助金のこと【2021年版】
人手不足であると言われている農業業界ですが、ここ数年40代以下の新規就農者の数が高水準で推移していると言われています。読者の方々の中にも、「新規就農に興味がある」という方はいらっしゃるのではないでしょうか。しかし、就農するにあたって気にな... -
高校生が環境問題に取り組む意義とは？ Hakuba SDGs Lab インタビュー
ここ最近注目を集めている環境問題。毎年のように起こる自然災害や毎年少しずつ上昇する気温など、人々が問題の深刻さを体感できるほどになってきました。世界中が警鐘を鳴らす中で、注目を浴びたのが若き環境活動家であるスウェーデン出身の環境活動家で... -
インタビュー 農家兼サーファー。トルコギキョウを栽培する春原さんにみる農家の新たなライフスタイルとは
今回のHumans of 農業では、長野県上田市でトルコギキョウ（別名リシアンサス）を栽培する春原勇太さんにフォーカスしました。農業とは無縁の生活を送ってきた春原さんでしたが、サーフィンをしている中で出会ったサーファー兼農家さんのライフスタイルに... -
飲食店経営者が語る、農業に対する価値観やコロナで受けた影響 −cafe&bar green room オーナーインタビュー
長野県御代田町にあるcafe&bar green room （以下green room）は、神奈川県出身の和田耕太郎さん（以下和田さん）が始めたお店で、昼はカフェとして、夜はバーとして営業しています。お店はいつも地元の常連客で賑わうといい、お洒落な外観・内装であ... -
日本のお米を世界に…八重原米研究会 笹平達也代表インタビュー
八重原米研究会とは、長野県東御市にある八重原地区でお米を栽培している農家三人で成り立つグループです。研究会メンバーは上八重原地区の白倉卓馬さん、中八重原地区の柳澤謙太郎さん、そして研究会会長である下八重原地区の笹平達也さんの三人です。そ... -
1日単位で農作業のお手伝いが可能？単発バイトサービス「AIagri.（アイアグリ）」とは
農作業においての人手不足は、これまでツチカウでも取り上げてきました。外国人実習生を招くことは、慢性的な人手不足を解消する手立てとして広く活用されてきましたが、現在ではコロナの影響もあり、海外から人手を募ることが難しい状況です。今回の記事... -
ワインは生き物〜LES VINS VIVANTS（レヴァンヴィヴァン） インタビュー
長野県東御市でLES VINS VIVANTS （以下レヴァンヴィヴァン）という名でワイナリーを営んでいる荻野さんご夫婦は、自然派ワイン・シードルという、農薬を一切使わない栽培方法によるワイン・シードルを醸造しています。荻野貴博さんは山梨県出身、奥様は北... -
環境問題解決に向けて一歩踏み出そう「木のストロー」普及活動が再スタート！
ストローをプラスティック製から紙のものにするのか、しないのか。昨年の飲食業界で話題になり、メディアなどでもよく取り上げられていましたよね。筆者が住んでいたイギリスは環境問題に熱心な人たちが多くいるので、一年ほど前にはすでに、至る所で紙の... -
農業と行政の関係とは〜前長野県農政林務委員会 委員長 石和大さんインタビュー
民間の企業や農家・農業法人さんたちは、それぞれの役割を全うして農業の未来を支えるために、仕事に果敢に取り組んでいます。では行政についてはどうでしょうか？施行された制度・法律に関してはその都度知ることができますが、実際どんな仕事をしている... -
産直ECサイト12社の中で4つのNo.1を獲得。「食べチョク」が消費者・生産者の双方に選ばれる理由とは？
産直ECサイトの「食べチョク」をみなさんご存知でしょうか？ツチカウでも生産者・消費者双方の目線から使って損はないECサイトとして何回か取り上げています。 食べチョクに関するツチカウの記事はこちら・新型コロナでお困りの農家必見！ネットで農産物を... -
青みかんとネロリにかける想い〜山辺果樹園インタビューpart3
長崎県にある山辺果樹園さんのインタビュー最終回では、果樹園代表の山辺さんがこれからどんなことに挑んでいくのか、お話を伺いました。青果を栽培し販売するだけに止まらず、その青果に付加価値をつけ、お客様をさらに楽しませることのできるような、そ... -
青みかんとネロリにかける想い〜無農薬栽培を手掛ける山辺果樹園インタビューpart2
山辺果樹園インタビュー第二弾では、山辺さんが去年立ち上げた化粧品ブランド、juneroについて詳しくお聞きしました。 【化粧品ブランドjuneroについて】 ーー化粧品ブランドであるjunero（ジュネロ）を立ち上げたのはいつですか？ 出来上がったのは、去年...
