Minami Ota– Author –
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農業を手伝いたい人と農家を繋げる「アグリサポート」の魅力を取材しました
農業の繁忙期に人手が足りないと悩んでいる農家の方と、農作業を体験してみたいという方を繋げる取り組み、「アグリサポート」をご存知ですか？長野県松本市では、行政が窓口となり、農家と協力会員をつなぐアグリサポート事業を25年に渡って続けています... -
秋の栽培シーズン到来！初心者にオススメの秋冬野菜をpick up!
トマトやピーマン、ナスといった夏野菜のシーズンが終わり、今年の家庭菜園もそろそろ終了かな？とお考えの皆さん！ 実は秋から栽培をスタートできる野菜はたくさんあります。夏の照りつける日差しがさった時期だからこそ、作業がしやすい気温で、害虫も少... -
ちょっと待って！捨てる前に、その野菜再利用しませんか？
野菜を調理したその後に出てくる根っこ、ヘタなど…、普段は捨ててしまうこの部分を使って、もう一度野菜が収穫できることをご存知ですか？普段使わない野菜の根などを水につけるなどして再び栽培し、また食べられるようになった野菜は「再生野菜」や「リボ... -
家庭菜園のコンテナ、選び方のコツとは？素材や大きさで違うプランターの種類を解説！
ベランダや庭の限られたスペースで気軽に野菜を育てることができる、プランター栽培。身近な家庭菜園の方法として、多くの皆さんの間でも浸透してきましたね。プランターでの栽培を始める際、まず必要となってくるのがプランターやコンテナ、鉢などのいわ... -
初心者にもオススメのプランター栽培！ベランダで果樹菜園を楽しみましょう
ベランダや庭の限られたスペースで植物を育てられる、プランター栽培。実は野菜だけでなく、果樹栽培もできるのです！カラフルで甘いフルーツをご自身で育ててみませんか？今回は、果樹のプランター栽培について、プランターを使うメリットや初心者でも育... -
野菜が病気になっちゃった！プランター栽培で注意すべき病害虫と対処法
家庭で気軽に野菜を育てられるプランター栽培。夏野菜の収穫に向けて、種まきや苗植えを行ったという方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、昨シーズン私自身も頭を悩ませた、プランター栽培でよくある病気や害虫被害の種類とその対処法について... -
こだわり派の消費者に人気！その地域だから再現できる美味しさが詰まった「ブランド野菜」とは
ブランド野菜とは、例えば「夕張メロン」といったように、ネーミングに地域名が含まれていて、その地域独自の生産方法や特徴的な味わいなどの付加価値を持った、まさにブランド力のある野菜のことです。 今回は、この「ブランド野菜」について、その定義や... -
農業で地方創生！農業による地域おこしの成功例で「田舎暮らし」を学ぼう
皆さんは、『田舎暮らし』にどんなイメージをお持ちですか？田舎は不便とのマイナスのイメージでしょうか、それとも、自分らしく暮らせる安住の地といったプラスのイメージでしょうか。 現代の日本では、首都圏への人口集中が問題視されていて、地方創生へ... -
春を伝える旬野菜「菜の花」って？その正体や栄養価、美味しい食べ方を紹介！
寒波や大雪に悩まされた今年の冬でしたが、温かい日も増えて、季節は徐々に春へと移行しているのを感じますね。今回は、春の野菜として親しまれている「菜の花」について詳しくご紹介します。 【】 2月に入るとスーパーの野菜コーナーなどでも目にする機会... -
SDGsへの第一歩！フェアトレードを知って買い物の選択肢を広げよう
皆さんは、日頃買い物をする際に「商品を選ぶポイント」はありますか？食料品であれば、旬のもの、産地、価格、新鮮さ、見た目、香りなど…商品を手にとるまでの選択肢の基準は人それぞれだと思います。今回は、皆さんにとっても買い物の新たな基準となり得... -
感染防止対策実施園を厳選！2020〜2021全国いちご狩りスポット５選
小さなお子様からご年配の方まで、様々な方が満喫できる冬のレジャーと言えば、いちご狩り。美しい赤色と甘酸っぱい香りのイチゴを前にすれば、子供ならずともついつい心が踊ってしまいますよね。今年度は新型コロナウイルスの影響で外出を控えている方も... -
読めば丸わかり！個性派揃いの「りんご三兄弟」が人気上昇中の理由は？
秋のフルーツが揃い踏みして、スーパーや八百屋さんの果実コーナーが賑やかになってきましたね。特にこの時期は、種類豊富で色鮮やかな「りんご」が存在感を放っています！そんなりんごの中でも、皆さんは長野の“りんご三兄弟“をご存知でしょうか？“りんご... -
室内のハーブ栽培で秋冬の寒い時期にも家庭栽菜園を楽しみましょう
コロナ禍で今年から家庭菜園をはじめたという方も多いのではないでしょうか。春夏に育てた野菜の収穫も終わり、「秋冬は何をすればいいの？」とお悩みの方に是非おすすめしたいのが、ハーブの室内栽培です。気温が安定している室内なら植物も育ちやすいで... -
インタビュー メロン農家・寺坂祐一さんの考える「感動を生む農業」とは？
今回のHumans of 農業の主役は、北海道中富良野町にある寺坂農園の代表・寺坂祐一さんです。寺坂農園のメロンはリピーターも多く、毎年予約で完売してしまうほどの人気。栽培したメロンや野菜は、自営の直売所での販売のほか、インターネットによる通信販... -
美容業界による農業プロジェクト「BELPA FARM」から考える、これからの農業とは？
航空会社や鉄道街会社、旅行会社、コンビニチェーンなど、大手企業による農業参入が相次いでいますが、今回はちょっと珍しい美容業界による農業プロジェクトの話題をご紹介します。長野県松本市にあるヘアサロン「BELPA(ベルパ)」では今年の春から専用のフ... -
ブドウ好きが推す「ナガノパープル」 見かけたら絶対買うべき理由とは
秋の果物が美味しい季節がやってきました。林檎に梨にブドウ・・・魅力的なフルーツはたくさんありますが、そんな中でも今回注目したいのが、「ナガノパープル」というブドウの品種です。長野県で生まれたこのブドウは、種が入っておらず、皮ごと食べられ... -
簡単！美味しい！おしゃれ！家庭菜園でこれから栽培すべきは二十日大根
平年に増して暑い日が多い印象の2020年の夏。家庭菜園をしている皆さんの中には、トマトやキュウリなどの夏野菜の収穫を終えたという方も多いのではないでしょうか。少しずつ涼しくなっていくこれからの時期に、種まきのベストシーズンを迎える野菜はたく...
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